Las experiencias comienzan desde el servicio
Mantenerse al servicio de los clientes es una actividad interesante que a veces requiere de mucha identidad y carácter, de hecho, es posible que muchas veces te tomes algunos comportamientos de manera personal, es importante que lo sepas manejar, la actitud de tus clientes no debe determinar tu comportamiento hacia ellos, es decir, que debes manejar una actitud parcial, fresca pero educada hacía cada uno de ellos. Del servicio de todo el personal dependen muchas cosas, como la comodidad, la experiencia y la retroalimentación de los visitantes, incluso la versión que se entrega en el voz a voz depende única y exclusivamente de cómo se haya sentido alguien en el establecimiento.
Esta también puede ser una labor del bartender, es importante que detrás de la barra haya alguien amable y amigable que tenga una buena actitud frente a los clientes que prefieren estar en la barra y acudir a las buenas recomendaciones de un #ExpertoEnBebidas, muchas veces estas personas buscan una conversación amena o interesada con base a las preparaciones, es bueno que el bartender tenga paciencia y sepa manejar este tipo de acciones de los comensales, también hay clientes un poco más observadores a los que les gusta aprender a realizar preparaciones sencillas y aprenden observando un poco su trabajo, la idea es que se luzca haciéndolo sin sobreactuar para que los movimientos sean mucho más fluidos e interesantes.
El arte de servir siempre será clave para que un restaurante o establecimiento sea exitoso, no solo depende de la oferta gastronómica o de bebidas, las personas generalmente valoran mucho una buena atención debido a que se sienten de alguna manera importantes, es este tipo de experiencias las que se deben brindar para que tu establecimiento tenga muchos más visitantes y prospectos, recuerda que el servicio va desde cómo se sirve una cerveza hasta como se hace entrega de la factura al finalizar la compra, así que busca capacitar a tu personal de manera frecuente para darle a tus clientes un momento satisfactorio dentro de tu establecimiento.
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