¿Cuál es la clave para ser un chef excepcional?
El chef es esa persona que a través de su conocimiento, experiencia y creatividad lleva a sus comensales por un viaje en medio de sabores, colores, olores y presentación; haciendo excepcional el hecho de lograr transportar a las personas a un mundo completamente diferente, transformando lo cotidiano en algo extraordinario.
El maravilloso arte de la gastronomía implica crear un lenguaje en torno a los alimentos y saber transmitirlo de manera correcta, por eso el chef que encuentre esa clave y logre este equilibrio podrá conquistar hasta a los paladares más exigentes.
En nuestro curso con Pedro Fernandez, un chef con más de 20 años de trayectoria, encontrarás muchos tips y recomendaciones para que logres transformar un plato convencional en algo totalmente sorprendente, desde su preparación hasta su emplatado.
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