¿Quién está detrás de un café?
Resaltar las labores de nuestros expertos es lo que más nos llena de satisfacción, de hecho, este mes seguimos en la celebración de los tesos que aman el arte del café, a esos que les gusta dar energía con tan solo regalar un poco de su vibra en cada taza, suena muy simple, pero la verdad es que los baristas deben conocer las propiedades del café, los sabores, tipos, entre otras cosas, además de conocer las diferentes bebidas, los ingredientes exactos y los procesos.
Un experto detrás de la barra de un café es literalmente un experto en todo lo relacionado con la bebida conocida como el elixir de los dioses e incluso el té, sus preparaciones, como pueden ser mezclados y la gran variedad que existe de cada uno, esto es incluso artístico y es necesario ser muy hábil y comprometido con las nuevas tendencias.
Así que además de ser un teso con todo lo relacionado con la materia prima, también lo es en cuanto a las herramientas que utiliza para el servicio como las máquinas y molinos que se utilizan, estos constantemente deben estar limpios para que las impurezas no afecten el sabor de las bebidas.
Nos llena de satisfacción contar con personas llenas de características detrás de las barras, ¿cuáles características? Nada más y nada menos que:
- Amor al café
- Tener actitud amable
- Ser agradable y tener facilidad de empatizar con los clientes
- Tener resistencia de permanecer largas jornadas de pie
- Capacidad de hacer un trabajo detallado
- Capacidad de ser rápido
- Trabajar bajo estrés
y muchas más que definitivamente hacen de los baristas parte fundamental de nuestra industria, por eso seguiremos deseándoles éxitos en sus barras y que sus mezclas siempre sean portadoras de buena energía.